مطالب آشپزی :)

عناوین یادداشت‌ها

  • شامی کباب با سیب زمینی پخته دوشنبه 30 مهر 1397 09:27
    شامی کباب با سیب زمینی پخته شامی کباب معروف ترین نوع شامی است. این غذای خوشمزه که مواد اصلی آن گوشت چرخ کرده ، پیاز ، آرد نخودچی و انواع ادویه هستند طرفداران بسیاری دارد. شامی کباب از غذاهایی محسوب می شود که می توان آن را به همراه نان یا برنج به دلخواه سرو کرد. در این دستور سریع ترین روش پخت شامی کباب را آماده کرده...
  • طرز تهیه شامی سبزی گیلانی دوشنبه 30 مهر 1397 09:21
    طرز تهیه شامی سبزی گیلانی شامی سبزی یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که شباهت زیادی به شامی کباب دارد. البته مواد این دو نوع شامی متفاوت هستند ولی از نظر ظاهری شباهت زیادی با هم دارند. نکته مهم در مورد شامی سبزیجات این است که در هر شهری با سبزیجات محلی همان شهر تهیه می شود. در این آموزش کامل ترین روش پخت شامی سبزیجات...
  • انواع خورش ارومیه دوشنبه 30 مهر 1397 09:16
    انواع خورش ارومیه ارومیه خورش یکی از خورشت های سنتی ارومیه است که با نام قدیمی ارومیه هم ( اورمیه خورش ) شناخته می شود. این خورش خوشمزه از نظر ظاهری شباهت زیادی به خوراک لوبیا چیتی دارد. در آذربایجان غربی خورش ارومیه یکی از معروف ترین و پرطرفدارترین غذاهای محلی محسوب می شود. این خورش را با پلو زعفرانی سرو می کنند. با...
  • خورش آلو اسفناج با لپه دوشنبه 30 مهر 1397 09:11
    خورش آلو اسفناج با لپه خورش آلو مسما یکی از خورش های مجلسی ایرانی است که در مراسم های مهم و مهمانی های خاص سرو می شود. این خورش خوشمزه را به دو صورت ( با گوشت قرمز یا با گوشت مرغ ) تهیه می کنند که تفاوت زیادی با هم ندارند و فقط گوشت مورد استفاده در آن متفاوت است. این خورش خوشمزه هم مانند سایر خورش های ایرانی به همراه...
  • طرز تهیه مرغ بریان رستورانی یکشنبه 29 مهر 1397 07:22
    طرز تهیه مرغ بریان رستورانی مرغ سوخاری یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است. این غذای خوشمزه را می توان هم با برنج سرو کرد هم با نان. این غذای خوشمزه شباهت زیادی به مرغ کنتاکی که یک غذای امریکایی است دارد. ماده اصلی این غذا همانطور که از نامش مشخص است قطعات گوشت مرغ است که با ادویه ها و طعم دهنده ها طعم دار می...
  • طرز تهیه فرنی با نشاسته و آرد برنج یکشنبه 29 مهر 1397 07:17
    طرز تهیه فرنی با نشاسته و آرد برنج فرنی یکی از افطاری های معروف و پر طرفدار ایرانی است که در ماه رمضان تهیه می شود. فرنی به روش های مختلفی طبخ می شود که فرنی با آرد برنج و فرنی با نشاسته معروف ترین انواع آن می باشد. البته فرنی یک غذای مقوی برای کودکان هم می باشد. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای...
  • طرزتهیه قارچ سوخاری در فر یکشنبه 29 مهر 1397 07:12
    طرزتهیه قارچ سوخاری در فر قارچ سوخاری یکی از پیش غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که ماده اصلی آن قارچ است. قارچ سوخاری مانند سیب زمینی سرخ کرده یکی از انواع پیش غذاهای معروف و پرطرفدار است که به همراه انواع غذاهای فست فودی مثل همبرگر ، مرغ سوخاری یا انواع پیتزاها سرو می شود. البته تهیه قارچ سوخاری رستورانی نکته های مهمی...
  • دلمه بادمجان با رب انار یکشنبه 29 مهر 1397 07:06
    دلمه بادمجان با رب انار دلمه بادمجان یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایران است. این غذای خوشمزه شباهت هایی به بادمجان شکم پر دارد به صورتی که همانند بادمجان شکم پر در دلمه بادمجان هم مواد در شکم بادمجان قرار می گیرند. از معروف ترین دلمه های ایرانی می توان به دلمه برگ مو اشاره کرد. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی...
  • میگو سوخاری پفکی با ماءالشعیر یکشنبه 29 مهر 1397 07:01
    میگو سوخاری پفکی با ماءالشعیر میگو سوخاری یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفداری است که با میگو تهیه می شود. این غذا با دیگر غذاهای سوخاری مانند مرغ سوخاری و قارچ سوخاری کمی متفاوت تر است و به عنوان یک غذای دریایی محسوب می شود که کمتر می توانیم آنرا در فست فودها تهیه کنیم. در این آموزش بهترین روش طرز تهیه میگو سوخاری در...
  • استانبولی پلو با گوشت تکه ای یکشنبه 29 مهر 1397 06:56
    استانبولی پلو با گوشت تکه ای استانبولی پلو یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است. استانبولی را می توانیم با مواد متفاوتی تهیه کنیم. استانبولی با مرغ ، استانبولی با گوشت چرخ کرده و استانبولی با لوبیا سبز از معروف ترین انواع استانبولی هستند. در این آموزش ما غذا را با مرغ تهیه کرده ایم در صورت تمایل می توانید به...
  • طرز تهیه کوکو استانبولی یکشنبه 29 مهر 1397 06:51
    طرز تهیه کوکو استانبولی کوکو استانبولی یکی از کوکوهای خوشمزه ایرانی است. در مواد این کوکو از لوبیا سبز استفاده می شود و به خاطر شباهت که به استانبولی پلو دارد نام آن را کوکوی استانبولی گذاشته اند. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای ۴ نفر کوکو استانبولی تهیه نمایید. با دستور طرز تهیه کوکو استانبولی در...
  • پن کیک سیب زمینی یکشنبه 29 مهر 1397 06:47
    پن کیک سیب زمینی پن کیک سیب زمینی یک غذای جدید و بسیار خوشمزه است که از نظر ظاهری شباهت هایی به کوکوی سیب زمینی دارد. در مواد این غذای خوشمزه از پنیر پارمیزان استفاده می شود که طعم بسیار خوبی به آن می دهد. در این آموزش کامل ترین روش تهیه پن کیک سیب زمینی را آماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می...
  • طرز تهیه کوکو شوید یکشنبه 29 مهر 1397 06:42
    طرز تهیه کوکو شوید کوکوی شوید یکی از کوکوهای خاص و خوشمزه ایرانی است. توصیه می کنیم حتما این کوکوی خوشمزه را به دلیل فواید فراوان شوید تهیه نمایید. کوکو شوید از نظری ظاهری چیزی میان کوکوی سبزی و کوکوی سیب زمینی است. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر کوکو شوید تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز...
  • کوکو شکم پر سرآشپزباشی یکشنبه 29 مهر 1397 06:34
    کوکو شکم پر سرآشپزباشی کوکو شکم پر یکی از کوکوهای خوشمزه و متفاوت ایرانی است که مانند بادمجان شکم پر درون آن موادی قرار می گیرد. در تهیه این کوکو دست شما باز است و می توانید مواد دلخواه خود را به آن اضافه کنید. در این آموزش کامل ترین روش تهیه کوکوی شکم پر را آماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می...
  • طرز تهیه کباب ترکی رستورانی با گوشت چرخ کرده شنبه 28 مهر 1397 13:14
    طرز تهیه کباب ترکی رستورانی با گوشت چرخ کرده کباب ترکی معروف ترین کباب خیابانی ترکیه است که مانند فلافل فروشی های خودمان در دکه های خیابانی تهیه می شود. این کباب خوشمزه به این دلیل که طعم بسیار خوبی دارد در کشورمان بسیار فراگیر شده است و در دو نوع تهیه می شود. کباب ترکی مرغ و کباب ترکی گوشت قرمز که هر کدام طرفداران...
  • طرز تهیه کباب بلدرچین روی زغال شنبه 28 مهر 1397 13:09
    طرز تهیه کباب بلدرچین روی زغال کباب بلدرچین یکی از کباب های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که به خاطر استفاده از گوشت بلدرچین طعم بسیار لذیذی دارد. اگر از طعم جوجه کباب خسته شده اید و دنبال تنوع هستید ، می توانید برای خانواده کباب بلدرچین تهیه نمایید. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر کباب...
  • طرز تهیه پیتزا پپرونی تابه ای شنبه 28 مهر 1397 13:05
    طرز تهیه پیتزا پپرونی تابه ای پیتزا پپرونی یکی از پیتزاهای معروف ایتالیایی است که به خاطر طعم خوبش در کشورمان طرفداران بسیاری پیدا کرده است. همانطور که از نام این پیتزا مشخص است ماده اصلی آن یک نوع سوسیس به نام پپرونی است که با فلفل ها متنوع و بسیار زیاد تهیه می شود و رنگ قرمز تندی دارد. با مواد لازم ذکر شده در این...
  • دنده کباب شنبه 28 مهر 1397 13:00
    دنده کباب دنده کباب یکی از کباب های سنتی و قدیمی ایرانی است که بهترین نوع آن متعلق به شهر کرمانشاه می باشد. این کباب را اگر بدون تخصص درست کنید مطمئنا نتیجه خوبی نخواهید گرفت. با این آموزش می توانید یک دنده کباب عالی و لذیذ در منزل تهیه نمایید. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر دنده کباب...
  • کوکوی سیب زمینی رشته ای شنبه 28 مهر 1397 12:54
    کوکوی سیب زمینی رشته ای کوکو رشته ای یکی از انواع کوکوهای ایرانی است که خیلی سریع آماده می شود و طعم بسیار خوبی دارد. مواد اصلی این کوکو سیب زمینی و تخم مرغ هستند و به همین خاطر با نام کوکو سیب زمینی رشته ای هم شناخته می شود. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۲ تا ۳ نفر کوکو رشته ای تهیه نمایید....
  • کباب شیشلیک شاندیز تهران شنبه 28 مهر 1397 12:49
    کباب شیشلیک شاندیز تهران کباب شیشلیک یکی از کباب های سنتی و پر طرفدار ایرانی است. جالب است بدانید کباب شیشلیک به خاطر طعم خوبش در کشورهای زیادی دارای محبوبیت است. این کباب خوشمزه با گوشت دنده گوسفند یا گوساله تهیه می شود و مانند دنده کباب تهیه آن به صورت ایده آل کار آسانی نیست و فوت و فن های خاص خودش را دارد. با مواد...
  • خورش هویج و آلو با مرغ شنبه 28 مهر 1397 12:44
    خورش هویج و آلو با مرغ خورش هویج یکی از خورش های خوشمزه ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر تبریز می باشد ، به همین دلیل این خورش را اکثرا با نام خورش هویج تبریزی می شناسند. این خورش را مانند خورش قیمه می توان هم با گوشت قرمز طبخ کرد هم با گوشت سفید. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ تا ۶ نفر خورش...
  • سوپ اسفناج با جو شنبه 28 مهر 1397 12:36
    سوپ اسفناج با جو سوپ اسفناج یکی از سوپ های مفید و کم کالری ایرانی محسوب می شود. این سوپ خوشمزه هم مانند دیگر سوپ ها از غذاهای سالم به شمار می رود. سوپ اسفناج را می توانید به عنوان یک غذای کامل و سبک برای وعده های اصلی تهیه نمایید. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر سوپ اسفناج تهیه نمایید. با...
  • طرز تهیه سوپ شلغم مرغ شنبه 28 مهر 1397 12:08
    طرز تهیه سوپ شلغم مرغ سوپ شلغم یکی از سوپ های مفید و خوشمزه ایرانی است که برای برخی بیماری های عفونی مثل سرماخوردگی بسیار مفید است. این سوپ خوشمزه را می توانید در دوران فراوانی شلغم که همان فصل پاییز و زمستان است برای خانواده تهیه نمایید. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر سوپ شلغم تهیه...
  • طرز تهیه اش ترخینه دوغ اراکی جمعه 27 مهر 1397 06:26
    طرز تهیه اش ترخینه دوغ اراکی آش ترخینه دوغ یکی از غذاهای خوشمزه و محلی شهر اراک است. این آش در شهرهای مختلفی مثل ملایر ، کرمانشاه ، همدان و بروجرد طبخ می شود. ترخینه دوغ یک ماده غذایی دست ساز است که از بلغور گندم تهیه می شود. در شهر اراک این آش خوشمزه را بیشتر در مهمانی ها و مراسم های خاص مانند تعطیلات عید نوروز و...
  • لازانیا گوشت و بادمجان جمعه 27 مهر 1397 06:21
    لازانیا گوشت و بادمجان لازانیا یکی از محبوب ترین غذاهای ایتالیایی در جهان است. لازانیا نوعی پاستای ورقه ای است که به همراه گوشت چرخ کرده ، پنیر پیتزا و سسی مخصوص تهیه می شود. البته لازانیا را می توانید با مواد مختلفی تهیه کنید که ما در این مطب ، آموزش یکی از کامل ترین انواع لازانیا را به همراه سس سفید مخصوص آماده کرده...
  • ماکارونی با مرغ و سس سفید جمعه 27 مهر 1397 06:15
    ماکارونی با مرغ و سس سفید ماکارونی یکی از غذاهای محبوب میان ایرانیان است. کمتر کسی را می توانید پیدا کنید که عاشق ماکارونی و ته دیگ خوشمزه اش نباشد. ماکارونی علاوه بر اینکه یک غذای خوشمزه محسوب می شود ، خیلی هم سریع آماده می شود. مایه ماکارونی را می توانید با توجه به مواد غذایی مورد پسند خود تهیه نمایید. با مواد لازم...
  • میگو پلو جنوبی هانی شف جمعه 27 مهر 1397 06:09
    میگو پلو جنوبی هانی شف میگو پلو یکی از غذاهای دریایی ایرانی است که امروزه با گسترده شدن مصرف میگو ، در کل نقاط کشورمان مورد استفاده قرار می گیرد. البته قبل تر ها که مصرف میگو محدودتر بود این غذا در استان خوزستان و بوشهر بیشتر طبخ می شده است. در ادامه کامل ترین دستور پخت میگو پلو را آماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده...
  • مرغ شکم پر در فر با فویل جمعه 27 مهر 1397 06:03
    مرغ شکم پر در فر با فویل مرغ شکم پر یکی از غذاهای مجلسی و خوشمزه ایرانی است که با روش های متفاوتی طبخ می شود. معمولا این غذای خوشمزه را برای مهمانی های مهم یا مناسب های خاص تهیه می کنند. در این آموزش کامل ترین دستور پخت مرغ شکم پر را آماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر مرغ شکم...
  • پوره سیب زمینی با پیاز داغ جمعه 27 مهر 1397 05:57
    پوره سیب زمینی با پیاز داغ پوره سیب زمینی یک غذای خوشمزه است که خیلی راحت و فوری می توانید آنرا در منزل تهیه نمایید. البته پوره سیب زمینی را می توانید در کنار غذای اصلی هم سرو کنید. مثلا می توانید غذای اصلی را با پوره سیب زمینی تزیین کنید. در این آموزش کامل ترین دستور پخت پوره سیب زمینی را آماده کرده ایم. با مواد لازم...
  • اکبر جوجه جمعه 27 مهر 1397 05:51
    اکبر جوجه اکبر جوجه یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه شهر گلوگاه از شهرهای استان مازندران است. به دلیل اینکه این غذا طعم بسیار خوبی دارد در تمام کشورمان فراگیر شده است. در این آموزش می توانید با دستور پخت اکبر جوجه اصل آشنا شوید. البته اگر می خواهید بهترین نوع این غذا را میل کنید به شعبه اصلی اکبر جوجه در شهرستان گلوگاه...