-
تهیه اسکندر کباب ترکیه
جمعه 9 آذر 1397 05:06
تهیه اسکندر کباب ترکیه طرز تهیه اسکندر کباب مواد لازم گوشت فیله گوساله یا گوسفند 900 گرم پیاز خرد شده بزرگ 2 عدد روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری ارگانوی خشک 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری خمیر فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری آب 2 فنجان گوجه فرنگی متوسط 3 عدد فلفل...
-
تزیین حلوا و خرما مجلسی
جمعه 9 آذر 1397 04:54
تزیین حلوا و خرما مجلسی مواد لازم برای تهیه حلوا خرما به منظور تهیه این نوع حلوا، به یک و نیم ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در جدول زیر ذکر شده است، نیاز دارید. مواد لازم آرد 170 گرم خرما 250 الی 300 گرم کره 100 گرم روغن مایع یک سوم لیوان پودر هل یا دارچین یک قاشق مرباخوری زعفران دم کرده یک قاشق چایخوری گلاب نصف لیوان...
-
طرز تهیه ترشی پیاز سفید
جمعه 9 آذر 1397 04:44
طرز تهیه ترشی پیاز سفید مواد لازم برای تهیه ترشی پیاز سفید به منظور تهیه این ترشی به مواد اولیه‌ای که در ادامه مشاهده می‌کنید، نیاز است. مواد لازم پیاز 2 کیلوگرم نعناع یک کیلوگرم سیر 500 گرم نمک و سرکه به میزان لازم چند نکته: از پیازهای ریز و سفید استفاده کنید. به جای نعناع تازه می‌توانید از دو الی سه قاشق سوپخوری...
-
آبگوشت کشک
جمعه 9 آذر 1397 04:32
آبگوشت کشک به منظور تهیه این آبگوشت برای هشت نفر، به دو الی دو و نیم ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در جدول زیر مشاهده می‌کنید، نیاز است. مواد لازم گوشت ماهیچه یا سردست 800 گرم پیاز 3 عدد درشت بادمجان 350 گرم نخود 160 گرم لوبیا چیتی 80 گرم کشک 200 الی 220 گرم زردچوبه یک قاشق مرباخوری نعناع 2 قاشق سوپخوری روغن، نمک و...
-
ترشی فلفل همدانی
جمعه 9 آذر 1397 03:51
ترشی فلفل همدانی ۱. طرز تهیه ترشی فلفل دلمه فوری مواد لازم فلفل دلمه 1 کیلوگرم آب 1 پیمانه سرکه 5 پیمانه نمک 1 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه دستور تهیه: برای تهیه ترشی فلفل می‌توانید بسته به ذائقه خود از ترکیبی از فلفل تند و شیرین در رنگ‌های سبز و قرمز استفاده کنید. بدون درنظر گرفتن نوع فلفل مورد استفاده برای تهیه ترشی نکته...
-
حلیم گندم گوشت
جمعه 9 آذر 1397 03:33
حلیم گندم گوشت طرز تهیه حلیم خانگی با مرغ مواد لازم گندم پوست کنده یا بلغور گندم 300 گرم گوشت گردن یا دنده گوسفندی یا سینه مرغ یا بوقلمون 300 گرم پیاز 1 عدد زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری روغن یا کره به میزان لازم پودر دارچین و شکر به میزان لازم آب 10 لیوان دستور تهیه: گوشت را با پیاز چهارقاچ، زردچوبه و ۴...
-
چلو گوشت بدون رب
جمعه 9 آذر 1397 02:51
چلو گوشت بدون رب یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار مجلسی که جزو غذاهای اعیانی محسوب می‌شود، چلو گوشت ساده است. گوشت مورد استفاده برای تهیه این غذا غالبا گوشت گردن یا ماهیچه گوسفندی است که با پیاز فراوان پخته می‌شود و برای مزه دار کردن آن از ادویه‌هایی همچون زعفران و دارچین استفاده می‌شود. در برخی مناطق، گوشت را لابه...
-
انواع دسر انار برای شب یلدا
پنج‌شنبه 8 آذر 1397 03:32
انواع دسر انار برای شب یلدا استفاده از انار در تهیه انواع دسر شب یلدا مرسوم است. ما در این مطلب قصد داریم سه دسر انار شب یلدای ساده و در عین حال خوشمزه را با استفاده از دانه‌های لذیذ انار به شما آموزش دهیم. ۱. شکلات انار درست کردن این دسر انار شب یلدا بسیار ساده است. شما می‌توانید این شکلات‌ها را به مدت طولانی در...
-
پیراشکی مرغ و قارچ خانم صرافها
پنج‌شنبه 8 آذر 1397 03:25
پیراشکی مرغ و قارچ خانم صرافها پیراشکی یکی از فست فود‌های لذیذ و سالم است. برای تهیه این غذا باید ابتدا خمیر و سپس محتویات پیراشکی را آماده کرد. تهیه خمیر در تمام انواع این غذا تقریبا مشابه است، اما می‌توانید در محتویات آن تنوع ایجاد کنید. در این مطلب طرز تهیه پیراشکی مرغ شرح داده خواهد شد. مواد لازم برای تهیه پیراشکی...
-
طرز تهیه آش کدو حلوایی یزدی
پنج‌شنبه 8 آذر 1397 03:16
طرز تهیه آش کدو حلوایی یزدی کدو حلوایی در فصل زمستان برداشت می‌شود و بیشتر برای تهیه دسر‌های شیرین مورد استفاده قرار می‌گیرد. غذاهای زیادی می‌توان با این ماده غذایی درست کرد، پوره کدو حلوایی ، خورش کدو حلوایی ، سوپ کدو حلوایی و آش کدو حلوایی از معروف‌ترین آن‌ها هستند. طبخ آش کدو بیشتر در زمستان صورت می‌گیرد و بهانه...
-
طرز تهیه پولکی با لیمو عمانی
پنج‌شنبه 8 آذر 1397 03:05
طرز تهیه پولکی با لیمو عمانی مواد لازم برای تهیه پولکی کنجدی به منظور تهیه یک قندان از این پولکی، به دو الی دو و نیم ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در جدول زیر ذکر می‌شود، نیاز است. مواد لازم شکر 250 گرم سرکه 8 الی 9 قاشق غذاخوری آب 125 میلی لیتر کنجد 2 الی 3 قاشق غذاخوری چند نکته: حتما از سرکه سفید باید استفاده کنید....
-
کوکو سبزی خوشمزه برای دو نفر
پنج‌شنبه 8 آذر 1397 02:57
کوکو سبزی خوشمزه برای دو نفر ماده اصلی مورد استفاده در تهیه کوکو سبزی، ترکیبی از چند نوع سبزی با نسبت مشخص است که در طعم و مزه واقعی آن تاثیر به سزایی دارد. درست به همین دلیل است که کوکو سبزی طبخ شده توسط اشخاص مختلف با هم فرق داشته و هر یک طعم منحصر به فردی دارد. در واقع افراد بسته ذائقه خود، ترکیب مشخصی از انواع...
-
طرز تهیه شوید پلو با سبزی خشک
پنج‌شنبه 8 آذر 1397 02:45
طرز تهیه شوید پلو با سبزی خشک سبزی پلو نوعی برنج مخلوط است که از ترکیب برنج با سبزی‌هایی نظیر تره، جعفری، گشنیز و شوید درست می‌شود. سبزی پلو را معمولا با نوعی گوشت سفید یا قرمز مصرف می‌کنند. سبزی پلو ماهی و سبزی پلو با ماهیچه جزو غذاهای معروف مجلسی به حساب می‌آیند که در اکثر رستوران‌ها سرو می‌شوند. تهیه سبزی پلو با...
-
خورش آلو با مرغ و هویج
پنج‌شنبه 8 آذر 1397 02:38
خورش آلو با مرغ و هویج مواد اصلی تشکیل دهنده خورش آلو، آلو و نوعی گوشت قرمز یا سفید است. در ترکیب خورش آلو اسفناج ، علاوه بر مواد فوق اسفناج نیز به کار می‌رود و غالبا با گوشت یا مرغ تهیه می‌شود. خورش آلو با لپه در واقع نوعی خورش قیمه بوده که در آن به جای سیب زمینی از آلو استفاده شده است. برخی نیز به جای لپه، خلال هویج...
-
طرز پخت آبگوشت مرغ
پنج‌شنبه 8 آذر 1397 02:28
طرز پخت آبگوشت مرغ آبگوشت ساده با عنوان دیزی نیز شناخته می‌شود. این غذا ترکیبی از گوشت گوسفندی با دنبه، نخود، لوبیا سفید، پیاز و گوجه فرنگی است که گاهی به آن سیب زمینی چهار قاچ یا سیب زمینی کوچک درسته نیز اضافه می‌شود. آبگوشت را در دو مرحله سرو می‌کنند: یک) آب آن را جدا کرده و در آن نان ترید می‌کنند؛ دو) گوشت و حبوبات...
-
طرز تهیه عدس پلو مجلسی با مرغ
پنج‌شنبه 8 آذر 1397 02:21
طرز تهیه عدس پلو مجلسی با مرغ در طبخ عدس پلو می‌توان از انواع گوشت قرمز یا سفید استفاده کرد، ولی وقتی صحبت از عدس پلو با گوشت به میان می‌آید، منظور از آن بیشتر گوشت قرمز است که به شکل گوشت چرخ کرده، گوشت قلقلی و گوشت تکه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. روش تهیه عدس پلو با گوشت در هر صورت یکی است و تنها نوع گوشت مورد...
-
تزیین سالاد خیار و گوجه
پنج‌شنبه 8 آذر 1397 02:13
تزیین سالاد خیار و گوجه مدت زمان تقریبی برای تهیه سالاد خیار آلمانی ( German Cucumber Salad ) 10 دقیقه می‌باشد و برای سرو 2 نفر مناسب خواهد بود.سالاد خیار آلمانی بسیار شبیه به سالاد شیرازی است اما در ساختار اولیه سالاد خیار آلمانی از خامه ترش ( Sour Cream ) استفاده شده است. در صورت تمایل شما می‌توانید ماست را جایگزین...
-
کیک موزی شف طیبه
سه‌شنبه 6 آذر 1397 02:56
کیک موزی شف طیبه طرز تهیه چیز کیک موزی سرد برای تهیه این کیک برای چهار نفر، به حدود پنج الی شش ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در جدول زیر ذکر شده است، نیاز خواهید داشت. مواد لازم بیسکوییت پتی بور 225 گرم کره 70 گرم موز 2 عدد پودر قند 2 الی 3 قاشق غذاخوری خامه صبحانه 200 گرم پنیر خامه ای 100 گرم پودر ژلاتین 3 قاشق...
-
سالاد نخود و گوجه فرنگی رژیمی
سه‌شنبه 6 آذر 1397 02:49
سالاد نخود و گوجه فرنگی رژیمی سالاد نخودفرنگی و تخم مرغ یکی دیگر از انواع غذا با تخم مرغ است. اگر تصمیم دارید این غذا را برای ۱۰ نفر تهیه کنید، به یک ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در جدول زیر قید شده است، نیاز خواهید داشت. مواد لازم نخودفرنگی 500 گرم ترخان خرد شده 2 الی 3 قاشق غذاخوری خیار شور 150 گرم تخم مرغ 5 الی 6...
-
طرز تهیه سوفله مرغ بدون فر
سه‌شنبه 6 آذر 1397 02:43
طرز تهیه سوفله مرغ بدون فر سوفله ها از دیگر انواع غذا با تخم مرغ هستند، به منظور تهیه سوفله سبزیجات برای شش الی هشت نفر، به دو ساعت زمان و مواد اولیه زیر نیاز خواهید داشت. مواد لازم سفیده تخم مرغ 8 عدد زرده تخم مرغ 6 عدد سس سفید یک و نیم الی دو لیوان سبزیجات پخته شده دو و نیم لیوان پنیر پارمسان 150 گرم نمک و فلفل سیاه...
-
املت گوجه با سیر
سه‌شنبه 6 آذر 1397 02:36
املت گوجه با سیر به منظور تهیه این املت برای هشت الی 10 نفر، به نیم الی یک ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در جدول زیر مشاهده می‌کنید، نیاز است. مواد لازم تخم مرغ 12 عدد روغن زیتون حدود 2 دسی لیتر گوجه فرنگی خرد شده 3 فنجان جعفری خرد شده یک الی دو قاشق غذاخوری سیر 2 حبه شیر 12 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم...
-
کتلت مرغ با قارچ و پنیر
سه‌شنبه 6 آذر 1397 02:27
کتلت مرغ با قارچ و پنیر به منظور تهیه این غذا برای سه الی چهار نفر، به دو الی دو و نیم ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در ادامه مشاهده می‌کنید، نیاز خواهد بود. مواد لازم سینه مرغ یک عدد تخم مرغ 4 الی 5 عدد سیب زمینی 2 عدد فلفل دلمه ای یک عدد کوچک قارچ 8 عدد شوید خرد شده یک قاشق غذایی جعفری خرد شده یک قاشق غذایی پیاز 2...
-
طرز تهیه ژله رنگین کمان مجلسی
سه‌شنبه 6 آذر 1397 02:10
طرز تهیه ژله رنگین کمان مجلسی برای تهیه ژله رنگین کمان به شش الی هفت ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در جدول زیر ذکر شده است، نیاز خواهید داشت. مواد لازم ژله موز یک بسته ژله کیوی یک بسته ژله آلبالو یک بسته ژله شاتوت یک بسته ژله پرتقال یک بسته بستنی وانیلی حدود 2 لیوان نکته: از ژله کیوی برای درست کردن رنگ سبز، ژله آلبالو...
-
باسلوق ژله ای رنگی
سه‌شنبه 6 آذر 1397 02:01
باسلوق ژله ای رنگی مواد لازم برای تهیه باسلوق ویژه شب یلدا مواد لازم نشاسته گل ۱ پیمانه آب سرد ۲ پیمانه پودر ژله انار ۲ بسته شکر ۱ پیمانه روغن مایع ۱/۴ پیمانه گلاب (اختیاری) ۲ قاشق غذاخوری پسته (اختیاری) ۱۰۰ گرم پودر نارگیل به میزان لازم طرز تهیه باسلوق ویژه شب یلدا با ژله انار در این روش برای تهیه باسلوق، از ژله انار...
-
املت سیب زمینی با اسفناج
سه‌شنبه 6 آذر 1397 01:46
املت سیب زمینی با اسفناج املت سیب زمینی اسپانیایی مواد لازم سیب زمینی متوسط 2 عدد پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری گوچه فرنگی متوسط 2 عدد تخم مرغ 3 عدد روغن به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه: سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و به صورت حلقه‌های نازک برش بزنید. در یک تابه نچسب با سایز متوسط یکی دو قاشق غذاخوری روغن...
-
کاپ کیک پرتقالی بهارسایت
سه‌شنبه 6 آذر 1397 01:37
کاپ کیک پرتقالی بهارسایت کاپ کیک پرتقالی، بافتی نرم و اسفنجی دارد و طعم و عطر پرتقالی آن ناشی از آب پرتقال و رنده پوست پرتقالی است که در آن به کار می‌رود. مواد لازم تخم مرغ 1 عدد شکر 3.5 قاشق غذاخوری وانیل 1/8 قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال 1 قاشق مرباخوری آب پرتقال 3 قاشق غذاخوری روغن مایع 3 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1...
-
کاپ کیک شکلاتی مغزدار
سه‌شنبه 6 آذر 1397 01:31
کاپ کیک شکلاتی مغزدار کاپ کیک بدون فر شکلاتی طعم و بافتی عالی دارد و با کمترین امکانات قابل تهیه است. استفاده از پودر کاکائو در این دستور وجه تمایز آن با سایر دستور‌های تهیه کاپ کیک است که به آن طعم شکلاتی منحصر به فردی می‌دهد. مواد لازم آرد شیرینی پزی 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد شکر 3 قاشق غذاخوری وانیل 1/4 قاشق...
-
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی به سبک آلمانی
دوشنبه 5 آذر 1397 02:26
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی به سبک آلمانی طرز تهیه سوپ کدو حلوایی مجلسی مواد لازم کدو حلوایی پوست گرفته و خرد شده 1 کیلوگرم روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری خامه 150 میلی لیتر آب جوش 500 میلی لیتر پیاز 2 عدد سیر 2 حبه عصاره سبزیجات 2 عدد زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه در صورت نیاز 1/4 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم...
-
کیک ماست خوشمزه
دوشنبه 5 آذر 1397 02:09
کیک ماست خوشمزه مواد لازم برای تهیه کیک ماست به منظور تهیه یک عدد کیک ماست به یک ساعت و چهل دقیقه زمان و مواد اولیه‌ای که در ادامه ذکر شده‌اند، نیاز دارید. مواد لازم ماست غلیظ یک لیوان تخم مرغ 4 عدد آرد 250 گرم شکر 200 گرم روغن مایع 150 گرم بکینگ پودر یک و نیم قاشق مرباخوری رنده پوست پرتقال یا لیموترش یک قاشق مرباخوری...
-
کالری استیک گوساله
دوشنبه 5 آذر 1397 02:00
کالری استیک گوساله استیک یکی از غذاهای محبوب در سراسر دنیاست که با گوشت راسته یا فیله گوسفند، گاو، گوساله و خوک درست می‌شود و طعمی شبیه به کباب برگ یا کباب چنجه دارد. درجه حرارت پخت استیک، بسته به اینکه از چه نوع گوشتی برای تهیه آن استفاده می‌شود متفاوت است و درجه‌های پخت استیک بسته به مدت زمانی که حرارت می بیند به...