مطالب آشپزی :)

عناوین یادداشت‌ها

  • پیتزا خانگی در توستر دوشنبه 12 آذر 1397 19:36
    پیتزا خانگی در توستر آشپزی هم مانند بافندگی روشی برای تمرین تمرکز حواس و تکنیکی قدیمی برای مبارزه با اضطراب و بالا بردن حس شادی است. علاوه بر این ها آشپزی مستلزم دقت و توجه زیادی است. باید اندازه گیری کنید، روی رول کردن خمیر تمرکز کنید و… اگر روی طعم و بو تمرکز کنید و حواستان به چیزی که درست می کنید باشد، همین تمرکز...
  • طرز تهیه شیر ماهی سرخ شده دوشنبه 12 آذر 1397 19:24
    طرز تهیه شیر ماهی سرخ شده آشپزی هم مانند بافندگی روشی برای تمرین تمرکز حواس و تکنیکی قدیمی برای مبارزه با اضطراب و بالا بردن حس شادی است. علاوه بر این ها آشپزی مستلزم دقت و توجه زیادی است. باید اندازه گیری کنید، روی رول کردن خمیر تمرکز کنید و… اگر روی طعم و بو تمرکز کنید و حواستان به چیزی که درست می کنید باشد، همین...
  • انواع غذا با سیب زمینی و پنیر پیتزا دوشنبه 12 آذر 1397 19:13
    انواع غذا با سیب زمینی و پنیر پیتزا آشپزی هم مانند بافندگی روشی برای تمرین تمرکز حواس و تکنیکی قدیمی برای مبارزه با اضطراب و بالا بردن حس شادی است. علاوه بر این ها آشپزی مستلزم دقت و توجه زیادی است. باید اندازه گیری کنید، روی رول کردن خمیر تمرکز کنید و… اگر روی طعم و بو تمرکز کنید و حواستان به چیزی که درست می کنید...
  • طرز تهیه خورش قیمه نذری برای 100 نفر دوشنبه 12 آذر 1397 19:04
    طرز تهیه خورش قیمه نذری برای 100 نفر آشپزی هم مانند بافندگی روشی برای تمرین تمرکز حواس و تکنیکی قدیمی برای مبارزه با اضطراب و بالا بردن حس شادی است. علاوه بر این ها آشپزی مستلزم دقت و توجه زیادی است. باید اندازه گیری کنید، روی رول کردن خمیر تمرکز کنید و… اگر روی طعم و بو تمرکز کنید و حواستان به چیزی که درست می کنید...
  • کباب کوبیده چند کالری دارد دوشنبه 12 آذر 1397 18:54
    کباب کوبیده چند کالری دارد آشپزی هم مانند بافندگی روشی برای تمرین تمرکز حواس و تکنیکی قدیمی برای مبارزه با اضطراب و بالا بردن حس شادی است. علاوه بر این ها آشپزی مستلزم دقت و توجه زیادی است. باید اندازه گیری کنید، روی رول کردن خمیر تمرکز کنید و… اگر روی طعم و بو تمرکز کنید و حواستان به چیزی که درست می کنید باشد، همین...
  • کیک ژله ای شف طیبه دوشنبه 12 آذر 1397 18:46
    کیک ژله ای شف طیبه آشپزی هم مانند بافندگی روشی برای تمرین تمرکز حواس و تکنیکی قدیمی برای مبارزه با اضطراب و بالا بردن حس شادی است. علاوه بر این ها آشپزی مستلزم دقت و توجه زیادی است. باید اندازه گیری کنید، روی رول کردن خمیر تمرکز کنید و… اگر روی طعم و بو تمرکز کنید و حواستان به چیزی که درست می کنید باشد، همین تمرکز...
  • سس سالاد سزار سنسو دوشنبه 12 آذر 1397 18:38
    سس سالاد سزار سنسو سالاد سزار بدون سس مایونز به منظور تهیه این سالاد برای سه الی چهار نفر، به ۳۰ الی ۴۰ دقیقه زمان و مواد اولیه‌ای که در ادامه مشاهده می‌کنید، نیاز خواهید داشت. مواد لازم کاهو پیچ 2 عدد لیموترش 4 عدد جعفری 20 شاخه سینه مرغ 300 الی 400 گرم ماست 5 فاشق غذاخوری سس خردل 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید یک قاشق...
  • طرز تهیه ی ژله انار با بستنی دوشنبه 12 آذر 1397 18:23
    طرز تهیه ی ژله انار با بستنی آشپزی هم مانند بافندگی روشی برای تمرین تمرکز حواس و تکنیکی قدیمی برای مبارزه با اضطراب و بالا بردن حس شادی است. علاوه بر این ها آشپزی مستلزم دقت و توجه زیادی است. باید اندازه گیری کنید، روی رول کردن خمیر تمرکز کنید و… اگر روی طعم و بو تمرکز کنید و حواستان به چیزی که درست می کنید باشد، همین...
  • غذای سبک برای شام با مرغ دوشنبه 12 آذر 1397 01:08
    غذای سبک برای شام با مرغ آشپزی هم مانند بافندگی روشی برای تمرین تمرکز حواس و تکنیکی قدیمی برای مبارزه با اضطراب و بالا بردن حس شادی است. علاوه بر این ها آشپزی مستلزم دقت و توجه زیادی است. باید اندازه گیری کنید، روی رول کردن خمیر تمرکز کنید و… اگر روی طعم و بو تمرکز کنید و حواستان به چیزی که درست می کنید باشد، همین...
  • کلوچه خانگی زنجبیلی دوشنبه 12 آذر 1397 00:59
    کلوچه خانگی زنجبیلی آشپزی هم مانند بافندگی روشی برای تمرین تمرکز حواس و تکنیکی قدیمی برای مبارزه با اضطراب و بالا بردن حس شادی است. علاوه بر این ها آشپزی مستلزم دقت و توجه زیادی است. باید اندازه گیری کنید، روی رول کردن خمیر تمرکز کنید و… اگر روی طعم و بو تمرکز کنید و حواستان به چیزی که درست می کنید باشد، همین تمرکز...
  • ایده غذا برای تولد کودک دوشنبه 12 آذر 1397 00:51
    ایده غذا برای تولد کودک آشپزی هم مانند بافندگی روشی برای تمرین تمرکز حواس و تکنیکی قدیمی برای مبارزه با اضطراب و بالا بردن حس شادی است. علاوه بر این ها آشپزی مستلزم دقت و توجه زیادی است. باید اندازه گیری کنید، روی رول کردن خمیر تمرکز کنید و… اگر روی طعم و بو تمرکز کنید و حواستان به چیزی که درست می کنید باشد، همین...
  • املت قارچ و اسفناج با پنیر سوئیسی دوشنبه 12 آذر 1397 00:43
    املت قارچ و اسفناج با پنیر سوئیسی طرز تهیه املت اسفناج فوری به منظور تهیه این املت خوشمزه برای یک الی دو نفر، به ۱۰ الی ۱۵ دقیقه زمان و مواد اولیه‌ای که در ادامه مشاهده می‌کنید، نیاز است. مواد لازم تخم مرغ 2 عدد برگ اسفناج خرد شده نصف لیوان پیاز خرد شده نصف قاشق غذاخوری پنیر پارمسان 2 قاشق غذاخوری روغن، نمک و فلفل به...
  • طرز تهیه کلمپه خرمایی کرمانی دوشنبه 12 آذر 1397 00:28
    طرز تهیه کلمپه خرمایی کرمانی کلمپه نوعی شیرینی محلی شهر کرمان است که در گذشته توسط زنان کرمانی بر روی آتش هیزم درست می‌شده، ولی امروز به یکی از شیرینی‌های مشهور تبدیل شده که علاوه بر کرمان در شهر‌های دیگر نیز طبخ می‌شود. کلمپه ظاهری شبیه کلوچه دارد و لایه درونی آن با ترکیبی از خرمای چرخ شده و طعم دهنده‌هایی همچون هل و...
  • تارت سیب دارچین یکشنبه 11 آذر 1397 23:56
    تارت سیب دارچین آشپزی هم مانند بافندگی روشی برای تمرین تمرکز حواس و تکنیکی قدیمی برای مبارزه با اضطراب و بالا بردن حس شادی است. علاوه بر این ها آشپزی مستلزم دقت و توجه زیادی است. باید اندازه گیری کنید، روی رول کردن خمیر تمرکز کنید و… اگر روی طعم و بو تمرکز کنید و حواستان به چیزی که درست می کنید باشد، همین تمرکز حواس...
  • طرز تهیه عدس پلو با کشمش ساده یکشنبه 11 آذر 1397 23:46
    طرز تهیه عدس پلو با کشمش ساده طرز تهیه عدس پلو با مرغ و کشمش به منظور تهیه این غذا برای دو الی سه نفر، به دو و نیم الی سه ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در جدول زیر مشاهده می‌کنید، نیاز خواهید داشت. مواد لازم مرغ 300 گرم برنج 2 پیمانه عدس نصف پیمانه پیاز یک عدد کشمش 2 الی 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به...
  • کالری لوبیا پلو بدون گوشت یکشنبه 11 آذر 1397 23:31
    کالری لوبیا پلو بدون گوشت آشپزی هم مانند بافندگی روشی برای تمرین تمرکز حواس و تکنیکی قدیمی برای مبارزه با اضطراب و بالا بردن حس شادی است. علاوه بر این ها آشپزی مستلزم دقت و توجه زیادی است. باید اندازه گیری کنید، روی رول کردن خمیر تمرکز کنید و… اگر روی طعم و بو تمرکز کنید و حواستان به چیزی که درست می کنید باشد، همین...
  • طرز تهیه پنیر ریکوتا شف طیبه یکشنبه 11 آذر 1397 23:17
    طرز تهیه پنیر ریکوتا شف طیبه زمان لازم برای درست کردن این پنیر نیم ساعت بوده و بیشتر آن زمانی است که باید صبر کنید تا شیر دلمه ببندد. شیر لازم برای تهیه این پنیر بهتر است شیر کامل باشد و از شیر‌های کم چرب یا فراوری شده در حرارت خیلی بالا برای این منظور باید اجتناب کرد. زیرا در شیر‌های کم چرب، چربی لازم برای جدا شدن آب...
  • طرز تهیه ماست چکیده سبزیجات یکشنبه 11 آذر 1397 22:55
    طرز تهیه ماست چکیده سبزیجات مواد لازم برای تهیه ماست خانگی به منظور تهیه حدود یک کیلو و ۲۰۰ گرم الی یک کیلو و نیم ماست به ۴۰ الی ۶۰ دقیقه زمان (این مدت شامل زمان استراحت شیر برای تبدیل شدن به ماست نمی‌شود) و مواد اولیه‌ای که در ادامه مشاهده می‌کنید، نیاز خواهید داشت. مواد لازم شیر 2 کیلوگرم ماست 2 قاشق غذاخوری چند...
  • طرز تهیه خورش بادمجان با غوره شنبه 10 آذر 1397 19:28
    طرز تهیه خورش بادمجان با غوره مواد اولیه برای تهیه خورش بادمجان به منظور تهیه این غذای سنتی برای شش الی هشت نفر، به سه ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در ادامه مشاهده می‌کنید، نیاز دارید. مواد لازم گوشت ماهیچه یا مغز ران 500 گرم بادمجان قلمی 8 الی 10 عدد متوسط پیاز متوسط 3 الی 4 عدد رب گوجه فرنگی 2 الی 3 قاشق غذاخوری...
  • چگونه شور گل کلم درست کنیم شنبه 10 آذر 1397 19:20
    چگونه شور گل کلم درست کنیم شور انداختن سبزیجات یکی از روش‌های نگهداری آن‌هاست که از قدیم در میان مردم رواج داشته است. امروزه شور انداختن سبزیجات بیش از اینکه جنبه نگهدارنده داشته باشد، برای ایجاد طعم و مزه خوب مورد استفاده قرار می‌گیرد و شور‌ها اغلب به عنوان دورچین غذا و همراه با غذاهایی همچون لوبیا پلو ، استانبولی و...
  • دستور خورش قیمه برای 4 نفر شنبه 10 آذر 1397 19:05
    دستور خورش قیمه برای 4 نفر خورشت قیمه یکی از خورشت‌های پرطرفدار در میان ایرانیان است که در تهیه آن از لپه، گوشت، پیاز و سیب زمینی استفاده می‌شود، ماده رنگ دهنده آن رب گوجه فرنگی و طعم دهنده‌ی اصلی آن لیمو عمانی است. افزودن ادویه‌هایی همچون دارچین، زعفران و گلاب عطر و بوی وسوسه انگیزی به این غذا می‌دهد که اغلب در اواخر...
  • سوپ قارچ و شیر رستورانی شنبه 10 آذر 1397 18:56
    سوپ قارچ و شیر رستورانی طرز تهیه سوپ قارچ و جو با خامه به منظور تهیه این پیش غذا برای شش الی هفت نفر، به دو الی دو و نیم ساعت زمان و مواد اولیه زیر احتیاج خواهید داشت. مواد لازم جو پرک یک لیوان قارچ 250 گرم هویج 2 الی 3 عدد سینه مرغ نصف یک عدد شیر گرم شده 2 لیوان خامه 5 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده یک الی 2 قاشق غذاخوری...
  • پیتزا گوشت و قارچ دو نفره شنبه 10 آذر 1397 18:48
    پیتزا گوشت و قارچ دو نفره پیتزا یکی از محبوب‌ترین فست فود‌ها در جهان است. این غذای لذیذ با طعم‌های مختلفی تهیه می‌شود، در این میان پیتزا‌هایی نظیر پیتزا گوشت، پیتزا سبزیجات، پیتزا مرغ و ... که در آن‌ها از سوسیس و کالباس استفاده نمی‌شود، سالم‌تر هستند و می‌توان آن‌ها را برای کودکان نیز تهیه کرد. به منظور تهیه پیتزا،...
  • سبزی باقالی پلو با ماهیچه شنبه 10 آذر 1397 18:38
    سبزی باقالی پلو با ماهیچه مواد لازم برای تهیه سبزی پلو با گوشت به منظور تهیه این غذای سنتی برای شش الی هشت نفر، به سه الی سه ساعت و نیم ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در ادامه مشاهده می‌کنید، نیاز خواهد بود. مواد لازم سبزی پلو یک و نیم کیلوگرم گوشت ماهیچه 750 گرم برنج یک کیلوگرم پیاز یک عدد نمک، فلفل و روغن به میزان...
  • قورمه سبزی با گوشت قلقلی شنبه 10 آذر 1397 18:27
    قورمه سبزی با گوشت قلقلی قرمه سبزی یکی از غذا‌های سنتی و بسیار محبوب کشورمان است که با گوشت قرمز تهیه می‌شود، اما کم نیستند افرادی که به هر دلیلی نمی‌توانند یا نمی‌خواهند از گوشت قرمز استفاده کنند و از طرفی این غذای سنتی و لذیذ را نیز دوست دارند. به راحتی می‌توانید قرمه سبزی با مرغ را تهیه کنید، مزه این غذا به اندازه...
  • سالاد تن ماهی با سس مایونز شنبه 10 آذر 1397 17:19
    سالاد تن ماهی با سس مایونز مواد لازم برای تهیه سالاد تن ماهی با سس مایونز تن ماهی 150 گرم (یک قوطی) ماست یونانی بدون چربی ¼ پیمانه سس مایونز کم چرب ¼ پیمانه ساقه کرفس خردشده 1 پیمانه پیاز رنده‌شده ¼ پیمانه جعفری خردشده 2 ق غذاخوری خیار شور 1 ق غذاخوری سس خردل 1 ق غذاخوری نمک ½ ق چای‌خوری فلفل سیاه به میزان لازم طرز...
  • طرز تهیه تارت توت فرنگی شف طیبه شنبه 10 آذر 1397 17:11
    طرز تهیه تارت توت فرنگی شف طیبه تارت، نوعی شیرینی پرشده با مواد مختلف است که بسته به نوع ماده پرکننده آن تحت عنوان تارت شکلاتی ، تارت میوه و ژله و ... شناخته می‌شود. تارت توت فرنگی نیز همانگونه که از نام آن پیداست با یک لایه توت فرنگی و نوعی کرم مخصوص پر می‌شود. تارت توت فرنگی را می‌توان با انواع فیلینگ همچون کرم...
  • غذای سریع با سیب زمینی آب پز شنبه 10 آذر 1397 16:56
    غذای سریع با سیب زمینی آب پز طرز تهیه چند نوع غذای سریع و ساده با مواد اولیه متنوع ۱. کباب کوبیده تابه‌ای کباب کوبیده تابه‌ای یک نوع غذای ساده است که درست کردن آن ۳۰ الی ۴۰ دقیقه طول می‌کشد. این غذا از ترکیب گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده با ادویه جات درست شده و با نان یا برنج به عنوان نهار یا شام سرو می‌شود. ۲. کوکو...
  • غذا با سیب زمینی آبپز و پنیر پیتزا جمعه 9 آذر 1397 05:22
    غذا با سیب زمینی آبپز و پنیر پیتزا تهیه غذای سریع با سیب زمینی 1. خورش سیب زمینی خورش سیب زمینی یکی از خورش‌های دارای تنوع بالاست که با مرغ، گوشت و بدون گوشت درست می‌شود. اما از آنجا که پختن گوشت زمانبر است، خورش سیب زمینی با مرغ و بدون گوشت به عنوان یک غذای ساده با سیب زمینی می‌تواند گزینه مناسبی باشد. در تهیه خورش...
  • سوپ مرغ و رشته جمعه 9 آذر 1397 05:15
    سوپ مرغ و رشته روش اول: طرز تهیه سوپ مرغ و رشته به منظور تهیه این سوپ برای سه الی چهار نفر، به دو ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در ادامه مشاهده می‌کنید، نیاز خواهید داشت. مواد لازم پیاز یک عدد متوسط سینه مرغ یک عدد آب مرغ 5 الی 6 لیوان هویج 2 عدد متوسط رشته فرنگی یک لیوان نخودفرنگی 150 الی 200 گرم جعفری خرد شده یک قاشق...